KHIPU – peruanische Fusion
KHIPU Zürich bringt die Aromen Perus nach Zürich – mit einer Küche, die Tradition und Kreativität verbindet und jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis macht.
Besuche unser Restaurant KHIPU Zürich in der Wehntalerstrasse 444, 8046 Zürich!
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 11:00 bis 23:00 Uhr, Sonntag von 13:00 bis 21 Uhr.
Top Menüs
Ceviche Clásico
Fisch mit klassischer Leche de Tigre (Tigermilch)
28.00
Pulpo-Tiradito mit Olivencreme
OTintenfisch / Tigermilch & Olivenöl / Botija-Olivensauce / knusprige Zwiebelnn
29.00
Maiskuchen mit geschmortem Rindsfilet
Gebackener Maiskuchen / geschmortes Rindsfilet / Parmesan
25.00
Frittierte Meeresfrüchte
Frittierter Mix aus Meeresfrüchten & Fisch / Acevichada-Sauce / Anticucho-Sauce / Olivensauce / Criolla-Salsa / gerösteter Mais
27.00
Entbeintes Spanferkel mit Escabeche-Sauce
Langsam gegart / entbeint / Escabeche-Sauce / rote Zwiebeln
35.00
Ají de Gallina mit Wachtelei und Botija-Olive
Gezupftes, geschmortes Poulet / Ají-Amarillo-Sauce mit Sofrito / goldbraune Kartoffel / Botija-Olive
33.00
Gegrillter Pulpo mit Mais in zwei Texturen
Tintenfisch vom Grill / Maispüree / gerösteter Mais mit Butter / Anticucho-Sauce
37.00
KHIPU RESTAURANT
DESSERTS
Dreierlei-Milch-Kuchen mit
Limetten-Glace
Biskuit / getränkt in Kondensmilch,
gesüsster Milch und Rahm / Limetten-Glace
13.00
Suspiro Limeño
Cremige Vanillebasis / luftiger Merengue /
knuspriger Passionsfrucht-Crunch
13.00
Lucuma-Tiramisu
Lúcuma-Creme / feuchter Biskuit
mit Kaffee & Pisco
13.00
Choux aus Guanábana
Profiterol / gefüllt mit Guanábana-Mousse /
Orange / Basilikum / Kakaonote
13.00
Testimonial
WAS GÄSTE ÜBER UNS SAGEN
Ich liebe das Essen hier! Die Frische und Qualität sind unübertroffen. Die Kreativität des Küchenchefs spiegelt sich in jedem Gericht wider. Es ist ein tolles Erlebnis, hier zu essen.
— Katja Emmermann
Das Essen ist frisch und sehr geschmackvoll. Man schmeckt förmlich die Sorgfalt, die in jedem Gericht steckt!
— Peter F.
Bietet leckeres Essen mit Liebe gemacht! Die Aromen waren erstaunlich und der Service ist fantastisch. Es ist jetzt mein Lieblingsort für eine frische Mahlzeit.
— Massimo D.
DARUM KHIPU!
Wir machen Perus kulinarische Vielfalt erlebbar, mit handwerklicher Perfektion, hochwertigen Zutaten und einer Atmosphäre, die Gäste auf eine genussvolle Reise mitnimmt. Bei KHIPU verbinden wir authentische peruanische Aromen mit kreativer Raffinesse. Mit erstklassigen Zutaten, exzellentem Service und einer einladenden Atmosphäre schaffen wir ein Genusserlebnis, das unsere Gäste begeistert und in Erinnerung bleibt.